Dal 1995
Il Forno del Panetta
Il Panetta
Ciao sono Pierpaolo!
Mi chiamo Pierpaolo De Vincenzi, "il Panetta", e sono un panettiere da oltre 40 anni ma da 30 gestisco il panificio "Il Forno del Panetta".
Siamo specializzati nella panificazione a lievito madre e nella pasticceria da forno.
Il nostro lievito madre, creato oltre 30 anni fa, viene utilizzato ogni giorno, associato a farine biologiche macinate a pietra, per la preparazione del pane e i suoi derivati.
I nostri prodotti
Realizzati a mano, come si faceva una volta
I nostri prodotti
Per le ricorrenze
Un'evoluzione che non si ferma mai
In continua evoluzione e sempre attenti alle esigenze del mercato, siamo ultimamente concentrati nella produzione di articoli vegani con ingredienti auto-prodotti come il burro ed il tuorlo.
Eredità del Lievito Madre
Un lievito madre vivo, curato e alimentato da oltre 30 anni, conferisce ai nostri pani un sapore unico e una digeribilità superiore.
Forno Quotidiano
I nostri pani sono cotti ogni mattina, garantendo la freschezza e il profumo che solo un pane appena sfornato può offrire.
Farina Biologica
Utilizziamo unicamente farine macinate a pietra, per assicurare un gusto genuino e rispettoso dell'ambiente.